Maíz Caliente

Tortillería y Molino

Tortillas hechas 100% de nixtamal de maíz criollo. Tamaños grande, mediano y chico. Maíces blanco, azul, rosa y amarillo 🌮 Contribuimos a la preservación del maíz criollo comprando directamente a los Agricultores a precios justos 🧑‍🌾 👩‍🌾

Seleccionamos solo el mejor maíz.
Iniciamos desde muy temprano a preparar nuestro Molino para entregar solo tortillas frescas. Hacemos entregas a domicilio, ¡haz tu pedido!. 👇
Puedes visitarnos en:
Av. Cordillera Himalaya 350-C
casi esquina con Nube
Garita de Jalisco
San Luis Potosí, S.L.P.
¿Sabes que es la nixtamalización?

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Es un proceso ancestral con el cuál se logra hacer que el maíz sea digerible para el cuerpo humano. Se realiza con la cocción y reposo del maíz con hidróxido de calcio para ayudar a romper la celulosa del maíz y que el intestino la digiera fácilmente y absorba los nutrientes.

Ayuda a ser el único conservador natural y preserva el producto de 2-3 días en condiciones de empacado normal.

Aporta una parte importante del calcio en la dieta, así como otros minerales.

Es una fuente rica de fibra natural.

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