Menú
Desfachatado
Cocina con leña
Braseados y ahumados ¡al punto!
Elige tu menú desfachatado
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Costillar de cerdo $500
Pieza de 1.800 gr.
Sellado en leña y braseado, marinado con rub y acompañado con salsa bbq . Incluye 5 piezas de pan de papa. -
Chamorro de cerdo
ahumado con leña $195Piezas de 500 a 600 gr
Va ahumado y después braseado con salsa obscura y cerveza, incluye 5 piezas de pan de papa y salsa de cacahuate con huajillo. -
Pollo a la leña y braseado. $145
Pollo entero
Marinado con rub y ahumado con leña, lo braseamos para que quede bien jugoso. Pídelo bañado con nuestra bbq sauce o pide la salsa aparte. Incluye 2 piezas de elote amarillo y 5 piezas de pan de papa. -
Mac and cheese $100
1/2 litro
Tradicional mac and chesse con queso cheddar y monterrey jack. -
Elote amarillo $80
4 piezas
Elotitos amarillos rostizados y bañados con mantequilla clarificada de tuétano. -
Coleslaw $60
1/4 de litro
Tradicional ensalada con col morada y blanca.
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¡Se te va a antojar!
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